?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Верхний пост

По нескольким последним постам не всегда можно составить о человеке правильное впечатление, поэтому решила написать о себе немного, основное.

1. Я - счастливая женщина. Я обожаю своего мужа, считаю его одним из лучших мужчин на всем белом свете, и у меня есть на это основания. Иногда я делюсь приятными моментами нашей жизни. Поскольку часто это воспринимается как хвастовство, сразу хочу пояснить - это не оно. Хотя бы потому, что такие отношения я считаю нормой. Мне просто нравится делиться радостью. И не нравятся "мудрецы", которые предрекают, что через пять/десять/пятнадцать лет вся любовь вылетит  в трубу и останется только привычка. Ни от чего не зарекаюсь, но если мы с мужем будем уважать друг друга так же, как сейчас, я не стану любить этого человека меньше ни через пять, ни через десять, ни через тридцать лет.
2. Есть вещи, которые я не считаю нормой или не понимаю. О них могу говорить достаточно резко. Я не толерантна, но и не воинственна. В каких-то вопросах старомодна. Не считаю анахронизмами слова "верность" и "честь".
3. Меня часто называют снобом. Я себя называю человеком, избирательно относящимся к кругу общения.
4. Люблю и ценю умных, интересных людей. С трудом сдерживаю раздражение, когда приходится иметь дело с глупцами.
5. Политически я совершенно фригидна, на броневичок лезу редко.
6. Читаю. Много. Хотя после окончания филфака пять лет не брала в руки ни одной книжки.
7. Больше всего на свете люблю путешествовать. Напрямую с этим связано моё чревоугодство. Люблю вкусно есть и неплохо готовлю.
8. Я не конфликтный человек. Но постоять за себя умею. У меня довольно большой опыт интернет-общения, поэтому троллить меня безполезно. Ну если только очень тонко и изысканнно, с удовольствием поддержу.
9. Я долгое время жила в деревне. Вся деревенская работа мне знакома - на покосе гребла, корову доила, масло била, грядки копала, сажала и полола. В то время считала, что это совершенно не моё, теперь благодарна за бесценный опыт.
10. Многому учусь и хочу научиться. Вообще, развитие - это цель моей жизни.
11. Иногда я забываю указывать авторство большинства размещенных в этом журнале фотографий, поэтому если не оговорено что-то другое, по умолчанию их автор - мой муж.

Френд-политика проста. Если мне нравится журнал, я его читаю и комментирую. Если интереса и симпатии не возникло, не читаю и, соответственно, не комментирую.
9059
Про погоду я писать не буду. Погода как обычно)) А напишу я про себя, пожалуй. О том напишу, что на сегодняшний день у меня есть почти всё для полного счастья. Самый лучший в мире муж и самый лучший в мире кот :) И я благодарна вершителю судеб за то, что у меня есть так много.
А цифра-то какая красивая у меня теперь есть - 33!
Итак, кекс таки готов :) Отправился зреть до Рождества.
Готовлю уже не первый год вот по этому рецепту: http://marinkara.livejournal.com/118250.html
Он всегда получается ароматнейшим, вкусно-пьяным, по-настоящему рождественским :)
Вот здесь подробно о том, как и почему готовлю я: http://yaturistka.ru/blog/food_of_the_world/2456.html
Если вам понравится, нажимать "Мне нравится" в конце поста не возбраняется и даже рекомендуется ;)
Это происходит в одно прекрасное раннее зимнее утро. Ты едешь в маршрутке, в наушниках играет что-то тихое и нежное, смотришь на припорошенные вчерашним снегом деревья, и понимаешь - ничто и никто из твоего прошлого больше не причиняет боли. Ты благодарна всему, что случилось, всем, кто преподал тебе урок, кого ты любила и ненавидела. Но ни от чего и ни от кого больше не зависишь, всё и всех отпустила. Ты перелистнула одну страницу, хорошо выучив этот урок, и открыла новую. На открытой странице задачи сложнее, но и ты уже мудрее. Ты твердо стоишь на ногах и крепко держишь в руках своё счастье.
В этот момент не звучит барабанная дробь, мир не застывает, пораженный, в небе не разрываются фейерверки. Ты просто становишься немножко другой. Ещё немножко счастливее.

Маленькие радости

Я никогда ничего не выигрывала, хоть и покупала лотерейные билеты, в отличие от еврея из анекдота. И на сайт http://yaturistka.ru/ писать начала не выгоды для, но из любви к путешествиям. И тут - бац! - выиграла сразу два приза, как лучший автор ноября и за лучший комментарий. Путеводитель от Lonely Planet и гель для душа от уважаемой компании. Приятно было, чего уж там :)
Вдохновленная, наваяла новый пост, про Верону: http://yaturistka.ru/blog/city-guide/2417.html
Ежели у кого есть аккаунты вконтакте, в фэйсбуке или в твиттере, вы можете мне помочь выиграть ещё один путеводитель.
Я не часто прошу о лайках, только если уверена - они работают! :)

Nov. 29th, 2014

Купили новый объектив ("блинчик") на мой Самсунг. Из каждого кадра он делает картинку. Играемся :)

2554
Read more...Collapse )

О пользе мужчин

Взвесилась сегодня и возрадовалась - 60,3! С воплями счастья прибежала в комнату, схватила фотоаппарат, чтобы запечатлеть этот исторический момент (400 грамм до мечты-минимум!), вспорхнула на весы, и... расстроилась.
Пришла в комнату понурая, чуть не плача.
- Что случилось? - удивился Женя.
- Зря я второй раз на них встала! Весы тормозят. Или я первый раз перепутала тройку с восьмеркой. Опять 60,8, ааа, как в понедельник, вот они, вчерашние стейки и вино, ууу, у меня никогда-никогда не получится, ооо...
Смеется.
- Как ты можешь смеяться, у меня тут буквально крах мечты!
- Насть, а ты на весы-то второй раз с фотоаппаратом вставала?
Пауза. Понимание.
- Вот черт...
Зато я теперь знаю, что мой фотоаппарат весит ровно 500 грамм :))
Вот говорят - женская самодостаточность, всё такое. Да куда мы без мужчин с их железной логикой. Так и будем плакать на весах с полукилограммовым фотоаппаратом в руках))

Луковый суп по-лионски

Вдохновленные вчерашней дегустацией с французским виноделом, сегодня приготовили луковый суп. Точнее, приготовил Женя, пока я была на тренировке. Как пахло дома, когда я вернулась, это просто таких слов не бывает.
Сказать, что получилось вкусно - мало. Впрочем, вы можете приготовить и попробовать сами. Оно того стоит, честное слово!

Я внесла свою скромную лепту - следила за гренками. Получились румяные и хорошенькие.

2015

Далее цитирую Андрея Поляшова, шеф-повара Wine bar «74», автора рецепта.

«ЛУКОВЫЙ СУП ПО-ЛИОНСКИ

Для приготовления одной порции лукового супа по-лионски вам понадобится:
• 200 мл мясного бульона
• 50 мл оливкового масла
• 150 грамм репчатого лука
• 100 грамм лука-порея
• 50 мл белого сухого вина
• 1 ветка свежего тимьяна
• 2 зубчика печеного чеснока
• 20 грамм французского багета
• 60 грамм сыра эмменталь
• соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Итак, приступим!
1. Для начала нам понадобится основа супа – это, конечно же, насыщенный мясной бульон. Говядину и курицу заливаем холодной, фильтрованной водой вместе с овощами, травами, специями и варим в течение одного часа, при этом не забывая снимать пену.
2. Лук используется двух видов: репчатый и порей — его необходимо нашинковать тонкой соломкой и спассеровать в большом сотейнике на оливковом масле, в середине процесса добавить листья тимьяна. За время обжаривания сахар, содержащийся в головках лука, медленно карамелизируется, цвет становится румяным, а вкус непередаваемо «луковым», глубоким и нежным.
3. Затем в сотейник добавляем белое сухое вино, выпариваем его наполовину. Добавление сухого вина балансирует сладковатый вкус и делает блюдо завершенным. Далее необходимо залить лук мясным бульоном и варить с добавлением очищенного печеного чеснока. (Чеснок запекается в фольге 20 минут при температуре 200° с оливковым маслом и прованскими травами). Суп должен томиться 90 минут.
4. Перед подачей суп необходимо разлить по термостойким горшочкам, сверху аккуратно выложить ароматные крутоны с тертым сыром. Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Крутоны с сыром во время подачи становятся мягкими и нежными, превращая суп в некое подобие густого крема. Подготовьте вкусовые рецепторы для пира: луковый суп с сырным хлебом доставит исключительное удовольствие!».

И действительно. Греночки, пропитавшиеся бульоном снизу и хрустящие, зажаристые сверху. Мммм....
Готовится суп достаточно долго по времени, но очень просто. И вкус его останется вам на самое-самое сладкое. Потому что сначала будет запах!

На фото - вино Sancerre. Domaine Fouassier "Sur le Fort" (Сансер. Домэн Фуасье "Сюр ле Фор") с автографом Бенуа Фуасье, винодела в десятом поколении. Если встретите где-то это вино - берите, не задумываясь. Очень интересное для белого!

2026

Bon Appétit!

Маленькая ремарка и маленькая кастрюлька...Collapse )

Latest Month

April 2015
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel